Υδρολυμένη Φυτική Πρωτεΐνη (HVP) | Αλμυρή Ενισχυτική Γεύσης Ουμάμι Τροφίμων για Βιομηχανία Τροφίμων

Κατασκευάζεται από την Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd

Επισκόπηση Προϊόντος

Η Υδρολυμένη Φυτική Πρωτεΐνη (HVP) είναι ένα λειτουργικό συστατικό γεύσης τροφίμων, που προέρχεται από φυτική πρωτεΐνη μέσω ελεγχόμενης υδρόλυσης με οξύ-ένζυμο. Αυτή η καφέ, ελεύθερα ρέουσα σκόνη προσφέρει φυσική γεύση ουμάμι και διακριτικές νότες που θυμίζουν κρέας, βοηθώντας τους παραγωγούς τροφίμων να δημιουργήσουν βαθύτερα, πιο ισορροπημένα αλμυρά προφίλ. Διενεργούνται αυστηροί έλεγχοι για 3-MCPD, βαρέα μέταλλα και μικροβιολογικούς δείκτες για να ικανοποιηθούν οι παγκόσμιες απαιτήσεις εισαγωγής για καρυκεύματα, σνακ, στιγμιαία γεύματα και φυτικά προϊόντα.

Βασικά Πλεονεκτήματα Προϊόντος

Δημιουργεί πολυδιάστατο αλμυρό βάθος και βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα των τελικών τροφίμων. Συμπληρώνει το μονογλουταμινικό νάτριο, επιτρέποντας την ορθολογική μείωση της δοσολογίας MSG, διατηρώντας παράλληλα ικανοποιητική αλμυρή ένταση. Η σκόνη διαθέτει καλή ροή και υψηλή διασπαρτότητα, αποδίδοντας σταθερά τόσο σε διαδικασίες ξηρής ανάμιξης όσο και σε διαδικασίες παρασκευής σαλτσών υψηλής θερμοκρασίας. Όλες οι παρτίδες ακολουθούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ 1881/2006 και του FDA. Μπορούν να παρασχεθούν έγγραφα ελέγχου παρτίδας για την υποστήριξη της επαλήθευσης ποιότητας και της εκτελωνισμού των αγοραστών.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Πίνακας

Αποτελέσματα Μικροβιολογικών Ελέγχων

Πίνακας

Εύρος Εφαρμογής

Βάσεις σούπας, ζωμοί και μπουγιόν Σάλτσες, σάλτσες και συμπυκνώματα μαγειρέματος Μείγματα καρυκευμάτων και μπαχαρικών Σκόνη καρυκευμάτων για πατατάκια και εξωθημένα σνακ Καρυκεύματα στιγμιαίων νουντλς και έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα Κρέας αναλόγων και άλλα φυτικά τρόφιμα

Προτεινόμενη Δοσολογία

Χρησιμοποιήστε σε ποσοστό 0.5%-5.0% του συνολικού βάρους της φόρμουλας. Προσαρμόστε την ποσότητα προσθήκης ανάλογα με την αναμενόμενη ένταση γεύσης και την τελική συγκέντρωση αλατιού.

Συσκευασία, Αποθήκευση & Διάρκεια Ζωής

Συσκευασία: Σακούλα από χαρτί κραφτ πολλαπλών στρώσεων 25 kg με εσωτερική επένδυση PE. Προσαρμοσμένες επιλογές συσκευασίας είναι διαπραγματεύσιμες. Αποθήκευση: Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αποφύγετε την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και περιβάλλοντα με έντονη οσμή. Διατηρείτε καλά σφραγισμένο μετά το άνοιγμα μερικού αποθέματος. Διάρκεια Ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής υπό κατάλληλο περιβάλλον αποθήκευσης.

Συμμόρφωση & Υποστήριξη Αγοραστών

Η Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd προσφέρει HVP ποιότητας τροφίμων που συμμορφώνεται με τους κανονισμούς της ΕΕ και του FDA. Αντίστοιχα έγγραφα παρτίδας μπορούν να παρασχεθούν για κάθε αποστολή για να βοηθήσουν την επιθεώρηση ποιότητας και τις διαδικασίες εισαγωγής.

Σημαντική σημείωση: Αυτό το προϊόν προορίζεται αποκλειστικά για βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων και δεν πρέπει να καταναλώνεται απευθείας.

Επικοινωνήστε μαζί μας

Εάν χρειάζεστε δείγματα προϊόντων, επίσημες προσφορές ή τεχνική συμβουλευτική για προδιαγραφές, παρακαλούμε υποβάλετε ένα αίτημα μέσω της φόρμας επικοινωνίας στον ιστότοπό μας. Η ομάδα πωλήσεών μας θα σας δώσει έγκαιρη απάντηση.