Υδρολυμένη Φυτική Πρωτεΐνη (HVP) Τροφίμων, Διαλυτή στο Νερό, Ενισχυτικό Γεύσης Ουμάμι για Αλμυρά Τρόφιμα

Το HVP παράγεται με την ελεγχόμενη υδρόλυση της φυτικής πρωτεΐνης, διασπώντας την σε ελεύθερα αμινοξέα και μικρά πεπτίδια που παράγουν μια φυσική γεύση που μοιάζει με κρέας. Σε έτοιμα τρόφιμα ολοκληρώνει τη γεύση, προσθέτει σώμα και βελτιώνει τη συνολική αίσθηση στο στόμα. Είναι βασικό συστατικό για τους κατασκευαστές σούπες, σάλτσες, σνακ, στιγμιαία γεύματα και προϊόντα φυτικής προέλευσης που χρειάζονται σταθερή αλμυρή απόδοση σε κλίμακα.

Διατηρείται σφραγισμένο σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τις έντονες οσμές.

Σε τι χρησιμοποιείται το HVP;
Ενισχύει το umami και το αλμυρό βάθος στα επεξεργασμένα αλμυρά φαγητά.

Πόσο να προσθέσω;
Ξεκινήστε από το 0,5% - 5,0% του συνολικού βάρους της φόρμουλας και προσαρμόστε στη γεύση.

Παρέχετε αναφορές δοκιμών;
Ναι, κάθε αποστολή συνοδεύεται από έγγραφα δοκιμών για συγκεκριμένες παρτίδες.

Μπορεί να προσαρμοστεί η συσκευασία;
Ναι, οι προσαρμοσμένες επιλογές συσκευασίας είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.

Είναι για άμεση κατανάλωση;
Όχι, προορίζεται μόνο για βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων.