Σύντομο: Το δοκιμάσαμε—δείτε τα κυριότερα σημεία και τι να περιμένετε σε πραγματική λειτουργία. Αυτό το βίντεο παρουσιάζει τον ενισχυτή γεύσης πρωτεΐνης σόγιας HVP για σάλτσες, επιδεικνύοντας την εφαρμογή του στη δημιουργία πλούσιων, αλμυρών γεύσεων. Θα μάθετε πώς αυτή η σκόνη υδρολυμένης φυτικής πρωτεΐνης ενισχύει τα γευστικά προφίλ, αναστέλλει τις άσχημες οσμές και ενσωματώνεται άψογα σε διάφορα προϊόντα διατροφής, από σάλτσες μέχρι καρυκεύματα κρέατος.
Σχετικά Χαρακτηριστικά Προϊόντος:
Προέρχεται από υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας, προσφέρει πλούσιο άρωμα φυτικής πρωτεΐνης και υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
Προσδίδει μια γλυκιά, νόστιμη γεύση με έντονη γεύση που αναδεικνύει και συμπληρώνει τα κύρια αρώματα.
Αναστέλλει αποτελεσματικά τις άσχημες οσμές σε εφαρμογές τροφίμων, βελτιώνοντας τη συνολική ποιότητα γεύσης.
Διαθέτει σύνθεση αμινοξέων κοντά στο ανθρώπινο σώμα, προάγοντας καλύτερα οφέλη για την υγεία.
Περιέχει επίπεδα χλωροπροπανόλης χαμηλότερα από το πρότυπο όριο, διασφαλίζοντας την ασφάλεια του προϊόντος.
Παρουσιάζει καλές ιδιότητες πρόσφυσης, καθιστώντας εύκολη τη μέτρηση και την προσθήκη στις συνταγές.
Ευέλικτη εφαρμογή σε σάλτσες, σούπες, προϊόντα κρέατος, καρυκεύματα και φαγητά ευκολίας.
Διατίθεται ως κίτρινη διαλυτή σκόνη με προσαρμόσιμες επιλογές συσκευασίας.
Συχνές ερωτήσεις:
Σε τι χρησιμοποιείται η Υδρολυμένη Φυτική Πρωτεΐνη HVP;
Το HVP χρησιμοποιείται κυρίως ως ενισχυτικό γεύσης σε καρυκεύματα υψηλής ποιότητας, διατροφικά εμπλουτισμένα τρόφιμα και πρώτες ύλες με γεύση κρέατος. Εφαρμόζεται σε σάλτσες, σούπες, καρυκεύματα, προϊόντα κρέατος, στιγμιαία noodles και διάφορα φαγητά για να προσδώσει μια πλούσια, αλμυρή γεύση umami.
Πώς παράγεται το ενισχυτικό γεύσης πρωτεΐνης σόγιας HVP;
Παράγεται μέσω όξινης υδρόλυσης φυτικών πρωτεϊνών όπως η σόγια, το καλαμπόκι ή το σιτάρι, σπάζοντας τους πεπτιδικούς δεσμούς με το υδροχλωρικό οξύ και το νερό. Το διάλυμα εξουδετερώνεται, με αποτέλεσμα μια σκόνη πλούσια σε αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένου του γλουταμικού οξέος, το οποίο παρέχει τη γεύση umami.
Ποιες είναι οι συστάσεις ασφάλειας και αποθήκευσης για αυτό το προϊόν;
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και ασυμβίβαστες ουσίες. Χρησιμοποιήστε ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό όταν χειρίζεστε τη σκόνη. Το προϊόν περιέχει σόγια, επομένως άτομα με αλλεργίες στη σόγια θα πρέπει να την αποφεύγουν. Η διάρκεια ζωής είναι 18 μήνες.